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9月8日，我国茶界唯一的一位院士、中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、中国国际茶文化研究会名誉会长、中国茶叶协会副主席陈宗懋先生应邀莅临贵阳，作《饮茶与人体健康》的专题讲座。他运用大量翔实的数据，旁征博引、引经据典，进行深入浅出的讲解，不断引导现场气氛，让中国五千年的文明更加深入人心，做传播文明的使者，把博大精深的茶文化发扬光大，养成良好的饮茶习惯，形成健康的生活方式，促进自身身心健康。这是我省“院士大讲堂”·科技助推贵州茶叶转型升级系列活动之一，讲座由致公党贵州省委主办，省茶产业发展联席会议办公室、省茶叶协会、省茶叶研究所、省绿茶品牌促进会等单位承办。
中国工程院院士陈宗懋饶有兴致地介绍，“柴米油盐酱醋茶”是大众生活，“琴棋书画诗酒茶”是文人生活。我国茶园面积达到4000万亩，产量209多万吨，为世界第一。茶叶是我国人民生活的必需品，也是世界很多国家人民生活的必需品。茶叶和文化也是密切相关的。近年来，茶叶与健康的问题引起了世界各国很大的关注。
陈宗懋院士说，汉代的时候，茶叶就被认为是一种可以保健和预防人体疾病的药。它的应用面不是很广，主要是给皇宫里的贵族，还有一些寺庙里饮用，主要用在预防一些疾病。后来到了唐代的时候，茶叶的种植就扩大了，慢慢的由药用转为饮用了，十七世纪的时候，日本和韩国是最早引过去的，他们的僧侣到中国留学，就把种子带过去，就发展了。到欧洲去是1000年之后，最早到荷兰，后来由荷兰到欧洲的其他国家。当时，在欧洲买茶叶是在药房里买的，说明茶叶是作为一个药用的面目出现的。李时珍是澳门太阳集团2007网址中国古代的一个非常有名的医学家，他在很早以前就已经写出了茶可以降火，中国人叫上火，这个上火看起来和很多疾病有关系，茶叶在这方面有很大的功效。
陈宗懋先生说，现在茶叶里有很多功能，最主要的功能是茶多酚，主要是儿茶素，也有和茶多酚在一起可以增加抗癌的功能，茶氨酸只有茶叶里有，茶氨酸占氨基酸的含量6%左右。最主要的茶多酚含量是10-18%，云南、贵州这些地方的要到20%多。茶叶有抗氧化、抗衰老功能，把茶叶和其他的水果蔬菜来对比，看它的抗氧化的能力，两杯茶三百毫升，相当于一瓶半的红葡萄酒的量，相当于12倍的白葡萄酒，相当于12倍的啤酒，相当于洋葱750克，相当于600克苹果，相当700克的橙汁。
他说：茶还具有增强人体免疫力，降压、降血脂，降低胆固醇含量， 降低血脂含量，降低血液稠度，预防心血管疾病，杀菌抗病毒，抗过敏，防癌、减肥、防龋齿以及神经退化疾病等功能。20年来，世界上有4000篇论文研究茶抗癌，茶能抑制癌细胞生长，在前列腺中变为EGCG，浓度提高2.8-3.6倍。
陈宗懋先生最后提示人们饮茶注意事项：不饮浓茶，饭前不提倡饮茶，进餐时不宜饮茶，不喝隔夜茶。他还介绍了
一年中的各个季节如何饮茶
以及
一天之中各个时辰如何饮茶等知识。春天可以喝花茶、绿茶，夏天喝一些性凉的茶，像绿茶、白茶；冬天喝暖胃的茶，像红茶、乌龙茶。体虚的人，建议多喝红茶，可以加奶。年轻人喝绿茶，妇女喝花茶，肥胖者喝黑茶、乌龙茶、沱茶，吃肉多的喝红茶、黑茶。脑力劳动者喝绿茶等。
（戴维）
（省茶叶协会组织省茶校师生参加陈宗懋院士讲座，前排左五为陈宗懋院士）
（图中者为陈宗懋院士，左一为省茶叶协会办公室主任程天荃，右一为省茶叶协会副秘书长戴维）
（陈宗懋《饮茶与人体健康》讲座现场）
